1张图片“鸡蛋是最普通不过的食材，但营养毕竟全面非常丰富的，营养学家称作“完全蛋白质模式”，是人类的理想营养库。冬天天气严寒，人体必须摄入更好的营养来抵挡寒冷，非常简单的一碗冰糖调味蛋，无论是早餐、下午茶、还是睡前给长身体的孩子加餐都是不俗的自由选择。

忘记小时候物质不像现在这么非常丰富，为了让我和弟弟需要有充足的营养，妈妈在冬日的早晨，常给我们做到的早餐就是冰糖调味蛋。冷冷的天，不吃上一碗热腾腾的炖蛋，甜甜的暖暖的，我和弟弟每天心里满满的，高高兴兴上学去。” 食材明细主料鸡蛋2个辅料冰糖(适度)枸杞子(适度)水(适度)甜味口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性冰糖调味蛋的作法步骤1打两个鸡蛋到碗里2预先用热水把冰糖化开，把鸡蛋覆没。

3把放凉的糖水推倒入覆没的蛋液中并反复搅匀。4除去泡沫，重新加入枸杞子。5垫上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅蒸12分钟。

6揭掉保鲜膜，品尝美味。小窍门垫上保鲜膜蒸会避免煮出来的蛋出蜂窝状。

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